1、主料:大米飯一碗,雞蛋兩個。
2、配料:油、鹽、葱花、花椒麪等。
3、先將雞蛋兩個打好攪均,雞蛋一定要攪拌均勻,在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎,絮狀為佳。放入油鍋裏炒熟,然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許,葱花半把,花椒麪少許,然後就可以出鍋了。