1、食材:米飯、黃瓜、胡蘿蔔、香腸、雞蛋、鹽、雞精、水。
2、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切丁。
3、鍋裏倒油,油熱後倒火腿翻炒,之後倒黃瓜丁和胡蘿蔔丁,再倒入雞蛋,繼續翻炒。
4、翻炒後倒上米飯,加點水,把成塊的米飯壓平到沒有疙瘩,放鹽。出鍋前放雞精即可。