土豆芝士湯的做法

土豆芝士湯的做法如下：

材料：
- 2箇中等大小的土豆
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯雞湯或蔬菜湯
- 1杯牛奶
- 1杯切碎的芝士
- 鹽和胡椒適量
- 麪包丁或麪包圈（可選）

步驟：
1. 準備材料。將土豆削皮並切成小塊。將洋葱和大蒜剁碎備用。將芝士切成小塊或刨成絲備用。

2. 燒熱一個大鍋，加入一些橄欖油或黃油。加入洋葱和大蒜，炒至變軟。

3. 加入土豆塊，繼續翻炒數分鐘，使土豆表面微微變黃。

4. 倒入雞湯或蔬菜湯，將火調至中小火，蓋上鍋蓋煮約15到20分鐘，直至土豆變軟。

5. 關火，使用攪拌器或攪拌棒將土豆和湯混合攪打成泥狀。

6. 將鍋重新放到爐台上，打開中小火，慢慢倒入牛奶，不斷攪拌直至湯變熱。

7. 加入切碎的芝士，繼續攪拌直到芝士完全融化。

8. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒調味。

9. 隨意選擇麪包丁或麪包圈，可將土豆芝士湯倒入其中形成漂亮的形狀。

10. 最後，可以撒上一些芝士碎作為裝飾，在湯麪上食用。

土豆芝士湯做好啦！可以搭配烤麪包或餅乾一起享用。