1、主料:馬齒莧200克、大蒜5瓣、生抽1勺、醋半勺、鹽2克、辣椒油。
2、馬齒莧選擇嫩的,洗淨。
3、鍋裏把水燒開,把馬齒莧倒入稍燙。
4、撈出立刻放入冷水裏。
5、撈兩次涼透後,放入盤中。
6、把鹽,生抽,醋一起倒入碗裏。
7、加入砸好的蒜泥。
8、拌勻後,倒入到馬齒莧上。
9、在家一點香油和辣椒油即可。