1、土豆100g,火腿丁15g,玉米澱粉10g,葱花10g,油10g,鹽5g。
2、將土豆洗乾淨,去掉外皮備用。
3、將土豆切成片,上鍋蒸熟,備用。
4、將蒸好的土豆取出來,用面杆搗成泥。
5、在搗碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。
6、再灑上一層葱花,加入適量的鹽調節味道。
7、在倒入適量的麪粉,均勻混合後揉成餅狀。
8、鍋裏放油,油熱後,加入土豆餅,炸至兩面金黃即可。