蒸螃蟹冷水蒸多長時間 冷水蒸螃蟹的時間是多久

1、蒸螃蟹冷水蒸15分鐘左右。

2、一般冷水下鍋蒸的海蟹，肉質更為鮮嫩，愛吃蟹肉的人可以選擇冷水蒸。 因為用冷水蒸的時候，產生的蒸汽會慢慢的流入鍋中，這樣可以保持蟹肉的水分，還能鎖住蟹肉的鮮味，使蟹肉味道鮮美可口，而且蟹腿還不容易脱落。