冷凍梭子蟹蒸多長時間 冷凍梭子蟹蒸多久能熟呢

1、解凍後開水下鍋蒸10—15分鐘為宜。

2、梭子蟹個頭較大，一般重250克左右，最大可達500克，因此凍過的梭子蟹其蒸制時間不能太短，否則無法蒸熟，而且其中含有的細菌等對人體有害的物質也不能被完全殺死，同時凍螃蟹性味太過於寒涼，多蒸會有助於降低其寒性，食用更利於腸胃健康，但時間上也不宜過長，否則螃蟹的肉質會變得乾柴，口感下降，一般解凍後後梭子蟹，在水開後下鍋蒸10—15分鐘即可。