蒸多長時間陽澄湖螃蟹 製作蒸陽澄湖螃蟹多久熟

1、水燒開後，大火蒸10分鐘，再燜十分鐘即可，蒸的時間太久肉質就變老了。

2、大閘蟹洗乾淨待用。紫蘇葉洗乾淨放在蒸架上。把洗乾淨的大閘蟹放在放有紫蘇的蒸架上。記住要把蟹殼朝下這樣蒸。蒸鍋放水燒開，放進大閘蟹，水開後大火蒸10分鐘，然後再燜5分鐘。蒸好的大閘蟹，晾涼即可食用。