冷凍雞塊炒之前需要焯水嗎 冷凍雞塊炒之前是否需要焯水

1、冷凍雞肉是不需要焯水的。

2、因為雞肉裏面的血水並不多,焯水反而還會影響雞肉烹飪之後的口感和營養價值。一般我們只需要將雞肉進行解凍,浸泡在水裏一段時間將其清洗乾淨,然後加入料酒等材料進行醃製,就可以進行烹飪了。