1、一定也是把麪筋進行焯水過涼,然後再進行炒。
2、麪筋營養成分 油麪筋 麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食。
3、麪筋的炒法時一定要掌握火候。麪筋切薄一點。然後把葱薑蒜準備好,放在鍋裏頭。那麼這時候你把麪筋放進去翻炒幾下,拿出來就可以了。