家庭自制萵筍炒雞蛋 萵筍炒雞蛋的烹飪方法

1、主料：萵筍1根、土雞蛋2個、蒜。調料：食鹽、花生油。

2、萵筍去厚皮。

3、雞蛋打入碗裏，加入一點點的鹽，攪拌均勻備用。

4、蒜去皮切碎，萵筍切片備用。

5、鍋內放入適量的油，燒熱，放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。

6、鍋內留底油，將蒜茸放進去爆香，再放入萵筍翻炒至萵筍變透明，調入一點點的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。