1、食用材料:羊雜150克、洋葱 10克、尖椒 10克、朝天椒 2克、花椒 2克、大料 2克、葱 6克、姜4克、蒜6克、蠔油 8克、油 6克。
2、鍋裏倒入油,放入花椒、大料爆香。
3、然後放入之前準備好的羊雜,用鏟子進行翻炒。
4、接着加入切好的葱、姜、蒜,用鏟子翻炒,翻炒均勻。
5、然後放入準備好的洋葱、尖椒不斷翻炒。
6、最後加入朝天椒和蠔油,繼續翻炒均勻。
7、翻炒均勻後即可出鍋裝盤。