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肉醬怎麼做好吃 肉醬如何做好吃

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肉醬怎麼做好吃 肉醬如何做好吃

1、食材:五花肉一塊、鹽一小勺、料酒少許、生抽少許、洋葱1個、香菇4朵、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、白芝麻一勺、郫縣豆瓣醬一大勺、花椒粉半勺、老抽少許、白糖一勺、雞精少量。

2、將五花肉切丁,放入碗中。

3、加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻,醃製15分鐘。

4、洋葱、香菇切丁備用,切葱末、薑末、蒜末備用。

5、鍋中熱油,加入葱、姜、蒜、洋葱丁炒香。

6、加入醃製好的肉丁。

7、炒至變色,加入郫縣豆瓣醬翻炒。

8、炒出紅油,加入香菇丁。

9、加入老抽、生抽、料酒,繼續翻炒將香菇丁炒熟。

10、加入白芝麻、花椒粉、白糖、雞精,翻炒均勻。

Tags:肉醬 好吃