1、花生米泡一夜,然後處理乾淨。
2、冷水加花生米,加適量花椒和八角,開火煮大約30分鐘左右,煮熟為止。然後撈出花椒和八角。
3、將煮熟的花生米撈出控幹備用。
4、準備芹菜和胡蘿蔔。
5、鍋裏燒開水,焯芹菜和胡蘿蔔。
6、然後撈出芹菜和胡蘿蔔,加到花生米中。
7、加適量的鹽和雞精,加適量的辣椒油。
8、拌勻就可以了。