1、準備食材:花菜、豆腐皮、鹹菜、鹽、味精。
2、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、豆腐皮、鹹菜(已清洗切碎)。
3、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分鐘。
4、將花菜下入清水鍋中焯開,2——3分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入鹹菜翻炒翻炒。
6、接着,合入焯好的花菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。