嬰兒大骨湯的做法

嬰兒大骨湯是一道營養豐富的湯品，適合寶寶食用。以下是嬰兒大骨湯的做法：

材料：
- 1公斤豬大骨
- 適量薑片
- 適量洋葱
- 適量胡蘿蔔
- 適量西芹
- 適量番茄
- 適量冬瓜
- 適量鹽

步驟：
1. 將豬大骨放入鍋中，加入足夠的水，用中小火煮沸。
2. 煮沸後，將大骨撈出，用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。
3. 將清洗乾淨的大骨放回鍋中，加入適量的水，再放入薑片，洋葱，胡蘿蔔，西芹和番茄。
4. 將鍋放在中小火上煮沸，然後轉為小火燉煮2-3小時。期間可以根據需要適量撇去表面的雜質。
5. 燉煮的最後階段，加入切好的冬瓜，燉煮20分鐘左右，直到冬瓜變軟。
6. 最後加入適量的鹽進行調味，根據寶寶的口味可適量增減。

注意事項：
- 煮湯時要將大骨徹底煮沸，將血水和雜質去除乾淨。
- 在加入蔬菜和冬瓜時，要保證它們煮熟但不要過度煮爛，以保留其營養成分。
- 根據寶寶的年齡和口味，調整鹽的用量。對於不到一歲的寶寶，可以適量減少鹽的使用或者不放鹽，以免對寶寶的腎臟負擔過大。

嬰兒大骨湯燉煮時間較長，可以提前準備好，並儲存在冰箱中，需要時再加熱食用。