1、材料:葱5g、姜2g、娃娃菜100g。
2、輔料:食鹽適量、醋適量、雞粉適量、調和油適量。
3、筒骨汆燙後,放入砂鍋,加葱姜,兩滴醋,煲1小時。
4、娃娃菜縱切條,放入冷水裏泡洗2遍。
5、冬筍切片,放入滾水中汆燙後瀝水。
6、熱鍋冷油放入娃娃菜炒軟。
7、放入骨湯,冬筍,筒骨拆肉,大火燒開後,小火煲15分鐘。
8、加入鹽和雞粉即可。