大白菜豬骨湯的做法 大白菜豬骨湯的做法步驟

1、準備用料。大白菜、豬骨、紅棗、姜、鹽、雞精。

2、將白菜葉洗淨，菜幫菜葉分開切。

3、骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清。

4、紅棗切一道，不需要切成兩半，拍兩大塊姜。

5、湯煲內放入大約6大碗清水，放入豬骨，開大火煮沸。

6、用湯勺把湯麪上的浮沫撇去，撇乾淨後，放入幫多那部分白菜、紅棗和姜。

7、慢火煮四十分鐘後，再放入白菜葉，慢火再煮二十分鐘左右，加入鹽和雞精調味即可。