1、南瓜切塊,不要太厚,放入微波爐裏(我的微波爐是用6分鐘,供參考),煮到叉子能輕鬆叉透。
2、把麪包材料,除了黃油,都放入麪包機揉麪。大概揉20分鐘左右,放入黃油,繼續揉10分種。
3、放到温暖處發酵到兩倍大。
4、因為沒買做漢堡的模具,所以用4寸戚風模具代替。不要求漢堡胚做的很圓的,可以不用模具做。準備好油紙,剪刀。大概比劃一下要剪出來油紙的大小,剪個正方形。
5、把正方形第一次對摺,第二次對摺,第三次沿着對角線折。然後沿着紅線剪,打開,就是一個圓形。
6、把圓形油紙放入底部,周圍再剪個長條圍上去。
7、麪糰排氣,分割成三份,放入模具中,第二次發酵,至兩倍大。180度上下火,烤15分鐘,為了不上色,麪包上加蓋錫紙。
8、豬肉餅所有材料混合均勻。
9、用手捏成餅的形狀。菜譜上的豬肉餅分量能做三個,我這裏是減量做的。
10、平底鍋放油燒熱,下肉餅煎熟。
11、漢堡胚中間對半切,中間夾上生菜,番茄醬,肉餅。
12、用色素筆畫出五官。
13、用薯片剪出耳朵的形狀,要小心剪,薯片很脆。然後一頭粘上一些竹炭粉。
14、插上耳朵,就做好啦。