豬骨連藕湯的做法大全

豬骨連藕湯是一道營養豐富的湯品，可以滋補身體、補充鈣質。下面是豬骨連藕湯的兩種做法：

方法一：
材料：
- 豬骨500克
- 蓮藕300克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨，用開水焯水，去除血沫。然後放入清水中，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
2. 將洗淨的蓮藕切成片或塊狀備用。將薑切片備用。
3. 將豬骨放入電壓鍋中，加入足夠的清水，加入薑片、蓮藕片，蓋上鍋蓋。
4. 開啟高壓，煮20分鐘，然後轉小火慢燉30分鐘。
5. 關火後，等待鍋內壓力釋放，打開鍋蓋，加入適量的鹽，根據個人口味調整。
6. 將燉好的豬骨蓮藕湯倒入碗中，即可食用。

方法二：
材料：
- 豬骨500克
- 蓮藕300克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨，用開水焯水，去除血沫。然後放入清水中，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
2. 將洗淨的蓮藕切成片或塊狀備用。將薑切片備用。
3. 在大鍋中加入足夠的清水，將煮沸的豬骨放入鍋中，加入薑片、蓮藕片。
4. 用中小火慢慢燉煮1-2小時，直到豬骨熟透、蓮藕煮爛。
5. 燉好的豬骨連藕湯中加入適量的鹽，根據個人口味調整。
6. 將燉好的湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：豬骨燉煮的時間可以根據個人口感調整，喜歡更入味的可以燉久一些。另外，也可以添加其他蔬菜和調料，如胡蘿蔔、芹菜、葱段等，根據個人喜好進行調整。