金針菇怎麼做好吃又簡單

金針菇的做法有很多種，以下是一種簡單又好吃的方法：

材料：
- 金針菇 200克
- 大蒜 2瓣
- 生薑 1小塊
- 青蒜苗 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量


步驟：

1.將金針菇洗淨，去掉根部。

2.大蒜和生薑切成末備用。

3.熱鍋冷油，倒入蒜末和薑末炒香。

4.將金針菇放入鍋中，翻炒均勻。

5.加入適量的鹽，繼續翻炒，至金針菇出水變軟。

6.最後放入青蒜苗，迅速翻炒均勻，熟透即可。

温馨提示：
- 炒金針菇時火候要適中，避免炒久變得過老硬。
- 鹽的用量可以根據個人口味進行調整。
- 可以加入少許雞精和蠔油增添口感和味道。

這是一種簡單的做法，金針菇的獨特口感和清香味道會讓你愛上它的！