1、食材:香蕉3根,澱粉80克,食用油200毫升,冰糖100克。
2、香蕉剝皮切塊,容器中倒入香蕉,澱粉,輕輕撈勻,讓香蕉裹上一層澱粉。
3、鍋中倒油,油温燒至七成熱,放入裹上澱粉的香蕉,炸至微微變黃。
4、鍋中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色,倒入香蕉,均勻裹上糖漿。