錫紙花甲湯粉的做法

材料：
- 花甲：500克
- 冬筍：150克
- 錫紙花甲湯粉：1包
- 雞蛋：2個
- 青葱：適量
- 姜蒜：適量
- 食鹽：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 花甲洗淨，剪掉須，放入開水鍋中焯水至開口。撈出後切成兩半備用。
2. 冬筍切成薄片備用。
3. 錫紙花甲湯粉放入鍋中，加入適量的水，攪拌均勻。
4. 鋪錫紙在火上，將做好的花甲和冬筍平鋪在上面。
5. 先倒入鍋中的花甲湯粉，再加入開水，蓋上錫紙，大火煮沸。
6. 煮沸後，調至中小火燉煮5分鐘。
7. 雞蛋打散，倒入鍋中，攪拌均勻。待雞蛋煮熟後，加入適量的食鹽調味。
8. 撒上葱花和姜蒜末，煮沸至濃稠。
9. 裝入碗中，撒上香菜即可食用。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整食鹽的量。
- 這道菜的湯底可以根據喜好的口味選擇錫紙花甲湯粉的不同口味。