1、食材:花甲200g,粉絲適量,葱絲20g,薑絲20g,辣椒20g,花椒5g,油20g,鹽10g,生抽20g,雞精20g。
2、碗中放入清水倒入花甲,將其洗淨。
3、鍋中倒油,放入葱絲、薑絲、花椒、辣椒爆香,放入花甲。
4、加入粉絲,少量的生抽和少許水,加鹽、雞精煮熟即可出鍋。