錫紙牛排的做法 如何做錫紙牛排

1、牛排洗淨控水，撒上鹽和胡椒，抹勻。並抹上適量的白葡萄酒。

2、30分鐘後。爐體預熱1分半，放上錫紙和牛排。

3、1分鐘後翻面。

4、煎烤一分鐘後翻面。如果絕對太乾，可以在牛排表面抹上少許油再翻面。

5、之後都是隔30秒翻面，約3-4次後差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤。

6、去除錫紙後，利用爐具的餘温加熱。加入生抽2勺和少許糖。

7、加熱適量黑胡椒粉，拌勻。

8、加入一小勺玉米澱粉，拌勻後，熬煮至稠厚即可。