窩筍湯的做法大全家常

家常窩筍湯的做法：

材料：
1. 鮮嫩筍心適量（切成塊狀）
2. 雞蛋2個（打散）
3. 鮮蝦仁適量
4. 雞肉適量（切成薄片）
5. 香菇適量（切片）
6. 葱姜適量（切碎）
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 温水適量
10. 花椒粉適量

步驟：
1. 準備好所有的材料。
2. 熱鍋加入適量的油，放入葱姜炒香。
3. 加入雞肉，翻炒至變色。
4. 加入蝦仁和香菇繼續炒熟。
5. 加入適量的温水，大火煮沸。
6. 倒入筍心，煮至筍心熟透。
7. 慢慢地將打散的雞蛋倒入鍋中，輕輕攪拌。
8. 加入鹽和雞精調味，撒上少許花椒粉即可。

温馨提示：
1. 煮筍心時，可根據個人口味選擇煮至稍微熟一些或者更爽口的煮法。
2. 煮湯時注意火候，以筍心熟透為宜，別太煮過頭。
3. 炒菜時也可以加入其他喜愛的配料，如青豆、紅蘿蔔等，增加口感和營養。
4. 可根據個人口味調整調味品的使用量，調整出適合自己的味道。