筍包的精選

1、準備豬肉末和春筍。2、把筍去殼，去老根後洗淨切開。3、冷水下鍋加入2克鹽煮開後撈起。4、剁成細末。5、豬肉裏面加入雞蛋，黃酒，鹽，蠔油，鮮醬油按順時針方向攪拌有粘性後再加入少許清水再...

1、主料：麪粉500g豬肉餡250g竹筍220g、食鹽適量醬油適量雞粉適量調和油適量紅葱頭適量花椒粉適量酵母(幹)3勺(鹽勺)。2、竹筍洗淨。3、切丁泡鹽水裏10分鐘，撈出瀝乾水分。4、熱鍋涼油，油...

1、將水135克，酵母3克，麪粉250克，細砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的麪糰，放在温暖的地方發酵至約2倍大。2、筍剝去外皮，切片，入開水鍋中氽燙2分鐘，去除生澀味，取出過涼水，瀝乾，切碎。青菜洗淨，同...

1、面加酵母，糖，水，揉成光滑麪糰，發酵至兩倍大。發麪時準備餡料。2、豬肉攪餡。3、冬筍用開水燙一下，和香菇一起攪成餡，擠幹水分備用。4、鍋內放花生油，豬油，葱段，放入肉餡炒熟。5、放甜麪醬，黃...

1、青筍洗淨去皮插板插成絲用鹽醃製半小時。2、雞蛋打散用油炒熟鏟碎。3、肉餡加入鹽，胡椒粉，雞汁，香油，味精和食用油拌勻，分次加入清水攪打上勁入冰箱冷藏半小時左右。4、取出肉餡加入葱姜...

1、食材用料：麪粉200克，酵母2-3克，水適量，白砂糖一勺，豬肉適量，葱適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，香油適量，雞蛋液半個。2、酵母用温水和勻，加白砂糖靜置五分鐘。3、酵母水倒進麪粉裏和成絮...

1、用料：水發煙筍、五花肉、高湯、料酒、生抽、鹽、麪粉250g、水125g、酵母3g、細砂糖5g2、水發煙筍切碎，五花肉剁成肉糜，兩者混合後分次少量加入高湯順時針用筷子攪打均勻，直到高湯充分融...

1、用料：冬筍300克、豬肉300克、香菇5朵、胡蘿蔔200克、姜5片、葱半根、雞蛋1個、麪粉500克、水適量、生抽3勺、蠔油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、鹽適量2、酵母5克。3、冬筍焯水10...

1、主料中筋麪粉250g，酵母3g，水130g，輔料五花肉250g，紅蘿蔔70克，雞蛋50g，醬油10ml，芝麻油10ml，葱10g，鹽適量。2、把包子皮材料準備好，先開始做包子皮。3、水加熱至38度左右，加入酵母，靜止10分鐘。4...

1、用料：筍乾、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、鹽適量。2、筍乾提前泡軟，用清水反覆清洗乾淨後切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分開，分別切成肉末，小葱洗淨後切碎。4、鍋燒熱後加油燒...

1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，豆包50公克，麻竹筍200公克，水髮香菇3朵，胡蘿蔔10公克。調味料：素蠔油18㏄，醬油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少許...

1、做法一：準備用料。筍瓜、粉條、肉沫、姜沫、生抽、料酒、鹽、雞精、十三香。筍瓜削皮，用擦子擦成絲；粉條泡好，然後切成沫；熱鍋涼油，放入姜沫爆出香味兒，這裏油要多一點，這樣拌出來的餡更香；...

1、滷好的五花肉放涼。2、五花肉切成小丁。3、筍切成小丁備用，葱薑蒜切末。4、和麪待發、準備豆瓣醬。5、鍋內加少許油，然後把切好的肉丁放進去，加上葱薑蒜末炒香。6、等肉肉略出油的時候...

1、100克油渣剁碎。2、冬筍先在開水裏煮2分鐘以後再剁碎。3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。4、兩包碎米芽菜。5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就...

1、筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色為佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質才會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很濕潤。這樣跳出來的筍才越脆嫩。2、剝筍殼不...

1、用料：麪粉500克、豬肉380克、肉皮凍150克、醬油10克、食鹽8克、白糖15克、味精5克、黃酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(幹)3克、姜2.5克、水適量。2、將熬好的皮凍斬成...

1、可以調整濕度或者之後要存的茶用個瓷罐裝起來。2、筍殼是天然的原生竹筍退下的外皮,老皮實了,用刀都割不開,用幾片就可以包裹整筒的普洱茶。而普洱茶需要呼吸和後發酵的,能同時滿足...

1、食材明細：面適量、五花肉適量、竹筍適量、滷水適量、葱薑蒜適量、甜麪醬或者豆瓣醬適量。2、竹筍提前一天泡好了，放鍋裏煮了一下。3、酵母用温水化開。4、一邊倒一邊攪拌麪粉。5、揉...

1、買回的生筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。2、竹筍切丁，豬肉切丁，香菇切丁。3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下適量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入...

1、100克油渣剁碎。2、冬筍先在開水裏煮2分鐘以後再剁碎。3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。4、兩包碎米芽菜。5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就...

1、原料：豬肉餡半斤、泡發筍片一斤、幹香菇20個、雞蛋一個，麪粉1斤、葱、姜等若干配料。2、將雞蛋打散在半斤肉餡中，姜兩片切末、大葱一根切末放入肉餡中，加料酒、蠔油、生抽、雞精、胡椒...

1、用料：麪粉500克、豬肉380克、肉皮凍150克、醬油10克、食鹽8克、白糖15克、味精5克、黃酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(幹)3克、姜2.5克、水適量；2、將熬好的皮凍斬成細...

1、食材：紫色火龍果皮1個、自發麪粉1000g、豬肉1塊、小葱10顆、大筍1個、杏鮑菇1個、蝦仁500g、油4勺、鹽2勺、醬油2勺、五香粉1勺、鮑汁1勺。2、將火龍果皮外面一層刮掉並洗淨放在料理...

1、食材：麪粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、葱姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。2、五花肉切...

1、食材：豬肉500克、筍乾70克、麪粉500克、生抽10克、酵母5克、葱5克、油20克、鹽5克。2、麪粉中放入酵母菌和1大匙植物油，將水倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌，因麪粉吸水性不同，水的量會...