蝦仁黃瓜胡蘿蔔的做法

蝦仁黃瓜胡蘿蔔是一道簡單又美味的菜品，下面是製作步驟：

材料：
- 蝦仁：適量
- 黃瓜：1根
- 胡蘿蔔：1根
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 玉米澱粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將蝦仁洗淨，用鹽和料酒醃製10分鐘左右。
2. 黃瓜和胡蘿蔔切成絲，葱薑蒜切末備用。
3. 鍋中加入適量的食用油，放入葱薑蒜爆香。
4. 放入蝦仁煸炒至變色，加入黃瓜和胡蘿蔔絲一同翻炒。
5. 加入適量的鹽、生抽和雞精，根據個人口味調整味道。
6. 煮至蔬菜變軟爛，蝦仁熟透後勾芡，用玉米澱粉勾芡使湯汁變稠。
7. 翻炒均勻後即可出鍋，裝盤食用。

以上就是蝦仁黃瓜胡蘿蔔的做法，簡單易學，希望你會喜歡這道美味的菜餚！