麻醬拌豇豆怎麼做 製作麻醬拌豇豆的方法

1、主料：豇豆角680克、芝麻醬少半碗。

2、輔料：蒜4瓣、米醋2湯匙、鹽適量。

3、準備好豇豆角，切去頂頭，泡水洗淨。

4、撈出控水、切小段。

5、小鍋里加水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入豇豆角焯水，這樣處理的豇豆顏色漂亮。

6、焯好後撈入涼水盆裏過涼，再撈出控水。

7、芝麻醬用温水調：一邊攪一邊加温水，調到提起筷子滴落後不會馬上消失，放鹽調味。

8、豇豆角入一盆，放入蒜末，倒入芝麻醬。

9、加入米醋，拌勻即可上桌。