豇豆的精選

1、豇豆切碎鹽稍碼去水分，倒入攪好的肉餡。2、加雞蛋，鹽，味精，醬油，生粉，油少許攪上勁。3、用餃子皮包入適當的餡料。4、開水中放入餃子，蓋上蓋子悶煮。5、水滾後加入冷水極一下。6、再蓋上蓋...

1、茄子燴豇豆是東北名菜。2、豇豆燴茄子是一道用豇豆和茄子一起炒出來的家常菜。茄子是一種特別好吃的素菜。這道食物真的是特別的美味你可以看到，因為有很多的食材。而且這些食材都是...

1、豇豆不焯水直接炒大多是會有毒的，因為豇豆裏面含有一種有毒性的蛋白質，要是生吃的話就會出現中毒的情況，而焯水之後再炒制，將它完全炒熟之後就能將裏面的有毒物質去除，吃起來更加安全放...

1、備料2、下鍋炒3、裝盤方法/步驟1備料：豇豆切粒，酥花生仁去衣壓成粗粒，幹辣椒切段。將兩種豇豆放一個碗裏拌勻醃半小時以上，以去鮮豇豆的生澀味。醃好後擠幹汁水2下鍋炒：鍋中放油燒至温熱...

1、從顏色上來看，生的豇豆顏色一般是呈鮮綠色的，而熟了的豇豆顏色會由鮮綠色變成暗綠色。2、從質地上來看，沒熟的豇豆一般比較硬，而煮熟後豇豆會變得較為軟爛。3、從口感上來看，如果豇豆沒...

1、豇豆和茄子一起炒比較好吃。因為豇豆和茄子一起炒，在顏色上就比較和諧，不會顯的突兀，且兩個一起炒，會更加的鮮美，給人味覺上的享受。2、需要準備食材，120克的豇豆和200克的茄子，因為茄子吸...

1、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆...

1、曬的幹豇豆發黴證明已經被細菌侵蝕變質了，建議別吃扔掉或者是埋到土壤當中充當有機肥。2、一旦食用發黴的食物因為帶有很多的黴菌，會造成消化系統有益菌錯亂，食物中毒，乃至造成急腹症，嚴...

1、豇豆中所含的營養價值比較高，不僅含有豐富的維生素和礦物質營養，還含有大量的蛋白質和葉酸。對於比較喜歡吃豇豆的人來講，烹飪食物的時候必須將豇豆完全炒熟，如果沒有炒熟就會出現中毒...

1、皮五花肉切麻將塊。幹豆角用温水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）。2、熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小...

1、豇豆洗淨，切成3CM左右的長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控幹水分，備用。2、裏脊肉切片，倒入少量醬油和半個雞蛋清，放入少量澱粉抓勻，醃製備用。3、葱姜分別洗淨、切絲，備...

1、選料：原料要選擇無蟲眼、無鏽斑、無畸形、無損傷、無污物的嫩豇豆。最好把不同品種的豇豆分開乾製，避免乾製品長短不一、色澤雜亂。2、燙漂：設備可因陋就簡。嫩豇豆組織細嫩，沸水燙漂2...

乾煸豇豆是一道色香味俱佳的經典川菜，下面是乾煸豇豆的做法大全。材料：1.豇豆300克2.五花肉50克，切絲3.幹辣椒適量，切末4.姜蒜適量，切末5.料酒適量6.生抽適量7.鹽適量8.白芝麻適量步驟：1.豇...

1、竅門是在鍋內加水,以能夠沒過豇豆角的量為宜,放入少許鹽、香油,煮沸(加入開水或者熱水更好,能夠節約時間)。將摘好的豆角放入鍋內,水需要沒過豇豆,保持大夥,煮沸5分鐘左右。2、豇豆...

1、豇豆性味甘平，具有理中益氣，補腎健胃，解毒，生精髓的功效，豇豆中含有豐富的維生素B維生素C和植物蛋白質可以調理消化系統，消除胸膈脹滿等情況，也可以促進胰島素的分泌，提高身體免疫力強身健...

1、用料：豇豆角200克、姜1塊、鹽適量、香油適量、糖少許、醋適量。2、豇豆角洗淨，切成5CM長的段，起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過涼。3、姜塊去皮，用挫板刀具磨成細泥，或是用刀切成...

1、密封保鮮法：把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5到7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時...

要使酸豇豆炒得好吃，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：酸豇豆、蒜瓣、薑片、葱段和適量的鹽、雞精、生抽和胡椒粉。2.先處理酸豇豆：將酸豇豆洗淨，儘量去掉兩側的蒂端。如果酸豇豆很長，則可以...

1、先燒上一鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗乾淨，等鍋裏的水燒開後，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。2、等豇豆完全冷卻後，撈出晾乾表面的水分，裝進...

1、挑選豇豆。這個步驟非常重要，用手輕捏豆角感覺緊實的，顏色選新鮮的。摘洗乾淨。鍋裏燒開水，將洗淨的青豆角整條地放進去煮燙1分鐘左右。至豆角變軟變色後撈出。過涼水，掛在衣架上或者竹...

1、冷凍保存：把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗乾淨。燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。提前準備好一大盆足夠的冷...

1、灑水保鮮法：灑水的方法適合豇豆短期的保存，大家在準備保存的時候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的乾淨...

幹豇豆可以用來做一道香辣爽口的豇豆炒肉絲。以下是一個簡單的做法：材料：-幹豇豆-豬肉（或雞肉）絲-葱薑蒜末-辣椒幹-鹽-生抽-料酒-糖-花椒粉步驟：1.先將幹豇豆用清水泡軟，然後切成段狀備用。2...

1、食材：豇豆500克，蒜適量，雞精少許，糖少許，鹽適量。2、豇豆切成段（不要太長）。3、蒜切成片，鍋內加油，油温七成熱下豇豆。4、過油至豇豆外表起小泡泡，出鍋，瀝乾油。5、重新起鍋，放少許油，下蒜片，煸香...

1、主料：幹豇豆一大把，五花肉300克，輔料：老抽少許，醬油適量，生抽少許，料酒1勺，鹽適量，白糖1小勺，八角2個，桂皮1塊，香葉3片，大葱1根，姜1塊，大蒜1頭。2、幹豇豆扣肉的做法：幹豇豆一大把；帶皮五花肉一塊，刮...