幹豇豆拌肚絲 幹豇豆拌肚絲怎麼做

1、主料：豬肚500克。

2、輔料：豇豆150克。

3、調料：辣椒(紅、尖、幹)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。

4、將豬大肚加鹽、醋、姜、葱、料酒揉洗乾淨。

5、然後將豬大肚放入鍋內出水，除盡異味。

6、再將豬大肚放入鍋中煮熟。

7、將幹豇豆下入滷水鍋中滷製成熟。