鯪魚的精選

1、準備材料：鯪魚500克，豆豉100克，油500克花生油30克、鹽5克、味精10克、胡椒粉少許、濕生粉適量、鹽適量、生抽、淡湯、糖、油適量。2、鯪魚洗淨，去鱗去內臟，再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉...

1、鯪魚是屬於發物的。2、其實大多數魚類都是屬於發物的，我們在吃的時候要注意了，如果本身的體質不太時候吃發物的話，儘量少吃鯪魚。新鮮的鯪魚什麼人都可以吃，但是用鯪魚做成的罐頭等製品...

1、鯪魚一定要選鈎型小（方便入嘴），而且要鈎條粗（耐衝擊）的鈎子。因為鯪魚的拉力強，但嘴巴小，2、釣具首先要有一個質量的保證，不要輕易發生損壞現象。3、根據所釣鯪魚大小來選鈎，一般鈎的大小為...

1、春釣鯪魚的技巧：春天是萬物復甦的季節，隨着氣温的回升，水中生物也日趨活躍。鯪魚經過冬天禦寒的消耗，身體急需補充養分，而且為了在春天繁衍後代，更需大量進食，特別喜歡在有新水注入的緩流...

1、準備鯪魚肉1500克，鹽40克，澱粉適量，白糖適量，五花肉300克，胡椒粉適量，薑蓉小許，花生油適量，芝麻油適量，料酒適量，生抽適量，葱花2根。2、把鯪魚肉和豬肉處理乾淨，剁碎，放冰箱冷凍一小時後取出，把全...

1、苦瓜洗淨斜切成片，大蒜切末，鯪魚切小段，幹辣椒洗淨切絲。在鍋里加入小半鍋清水，燒開，放入切好的苦瓜片，燙30秒後撈出鍋，瀝乾水分。2、在炒鍋里加入適量食用油，燒熱，下蒜末和幹辣椒絲爆香，再加...

1、主料：油麥菜。2、輔料：豆豉鯪魚、大蒜。3、調料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、醬油、生粉。4、將油麥菜洗淨後切成段、大蒜切末備用。5、坐鍋點火倒油，將油麥菜放入爆炒至顏色翠綠，調入...

1、食材：油麥葉300克，豆豉鯪魚1/2罐，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽少許，鹽少許，清水少許，水澱粉1大勺，食用油少許。2、首先準備好所需要的食材，大蒜拍扁去皮後剁碎。3、將油麥葉清洗乾淨後瀝乾水，並切成...

1、主料：一條鯪魚。2、輔料：紅椒、黃椒適量。3、調料：食鹽、雞精、白胡椒各適量，料酒2大勺、生抽1大勺、十克大葱、植物油2大勺、豉油2大勺、白糖1大勺、五十毫升水。4、將殺好的淨鯪清洗...

1、調漂及漂相。鯪魚要釣頓，調漂最好調5釣5~7目，或調平水釣1~3目。頂或者頓一目既可抽竿中魚，或抓有力下頓或者下頓後頂漂。也有釣友用“調四釣一”，黑漂就提竿口口中魚。2、上餌。餌料不...

1、材料：鯪魚2條、豬肉末130g、香菇3個、辣椒2個、鹽適量、雞蛋清1個、白胡椒適量、澱粉適量。2、魚清洗乾淨後，用刀在魚肚子裏面劃一道口，長度大概從快到魚頭的位置到離魚尾還剩一兩釐米...

1、鯪魚是底層魚類，常棲息於温暖的河川極其附屬水體的底層。性極活潑，善跳、喜活水，稍有水流便能引集大量的魚。在池塘中常因池埂滿水或缺口等，而發生大量逃逸的現象。2、鯪魚對溶氧的要求...

1、將姜蒜切末，加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成醃鯪魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷(頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可。2、翻過鯪魚身，在魚身...

1、鯪魚(學名：Cirrhinusmolitorella)為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的一種，俗名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，鯉形目、鯉科。該物種的模式產地在中國。2、身體延長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口下位，上下頜的前...

1、鮮魚肉洗淨。切成長5釐米、寬1.2釐米的條形，用薑片、葱節、鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃漬。2、豆鼓剁細粒，葱切成長約3釐米的節，蒜切成圓片。鍋置火上，下素油燒至約200℃，放入魚條，炸至呈金黃...

1、選釣點，要以鯪魚的習性為依據（1）有食物的地方。在人工管理着的坑塘裏垂釣，釣者可以先觀察一下坑塘，看看能否找出管理者喂飼料的地方。如果能找到，就將釣點定在這樣的地方。水中有青苔或者...

1、鯪魚沖洗乾淨清理掉雜質，切條魚尾，用紙巾包裹好吸收水分。2、鯪魚上均勻的抹上鹽蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製四小時3、醃製好的鯪魚再次用水沖洗，並用紙巾擦乾水分4、鍋內燒熱油放鯪魚炸...

1、豆豉鯪魚不用高壓鍋能做。2、原材料：鯪魚500克，豆豉100克，油500克。調味料：花生油30克、鹽5克、味精10克、胡椒粉少許、濕生粉適量。醃製料：鹽適量，生抽、淡湯、糖、油適量。3、鯪魚洗淨，...

1、鯪魚，香葱、薑片、生抽適量。2、首先把鯪魚內臟清理乾淨，不用去魚鱗，鯪魚的魚鱗非常軟，帶魚鱗煎炸，魚就炸的很完整。3、開火，放2勺豬油進去，等豬油融化完，就把鯪魚擺下去用中火炸煎，炸4分鐘...

1、自然餌料：鯪魚喜歡吃自然餌料，例如麥粒、米飯等素餌和蚯蚓、紅蟲等葷餌都可以用來釣鯪魚，其中夏、秋等氣温偏高的季節建議用素餌，而春、冬等氣温偏低的季節則建議用葷餌。2、商品餌料：鯪...

1、材料：糙米飯，豆豉素鯪魚，香菇，胡蘿蔔，橄欖油，鹽。2、香菇洗淨後切小丁，胡蘿蔔去皮後切小丁，豆豉素鯪魚切小丁。3、炒鍋炒熱後倒橄欖油。4、放香菇煸炒至熟，再放入胡蘿蔔丁翻炒，加一點鹽。5、...

1、主料：鯪魚500g，輔料：新會陳皮適量，蒜蓉適量，薑絲適量，葱段適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量。2、鯪魚收拾乾淨，切成兩段，放薑絲去腥；3、新會陳皮泡發後切成絲，蒜蓉末，葱段準備好；4、熱油鍋，下鹽炒香，下...

1、一般豆豉鯪魚罐頭在打開後只能在常温下保存1到2天，如果想要保存的時間長一點，可以用保鮮膜封好後放進冰箱冷藏。2、不過放冰箱也最多隻能放一個星期左右，畢竟罐裝的豆豉鯪魚打開後一般...

鯪魚是一種常見的淡水魚類，它的肉質鮮美，營養豐富。以下是幾種常見的鯪魚做法，可以按照自己的口味做出好吃的鯪魚。1.清蒸鯪魚：材料：鯪魚、薑絲、葱段、生抽、料酒、鹽、香菜（調料可根據個人...

1、苦瓜、大蒜洗淨。2、豆豉魚打開，把魚撕一下。3、苦瓜去瓤，把裏面的白色部分都刮乾淨，切一下。4、大蒜切碎。5、起油鍋，放入蒜末炒香，放入豆豉翻炒一下。6、放入苦瓜炒勻，放入少許鹽（豆豉是...