燉鰱魚做法竅門 燉鰱魚需要哪些材料

1、材料：鰱魚，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油鹽，白醋。

2、步驟：鰱魚處理乾淨，切段，放適量鹽和料酒醃製；葱、姜、蒜切好備用；鍋內放適量油，放入葱薑蒜爆香；放入鰱魚塊；倒入適量料酒和生抽；倒入適量清水，加白醋適量；燉20分鐘左右，湯汁減少後，放適量鹽調味；加入適量水澱粉，勾芡出鍋即可。