高壓鍋豬肉燉土豆竅門 豬肉燉土豆需要哪些材料

1、【所需食材】土豆三個，一塊豬肉，半根胡蘿蔔，一根大葱，一塊生薑，幾顆蒜瓣。

2、【製作方法】

（1）土豆去皮切成滾刀塊，放入水中清洗兩遍，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，豬肉洗淨切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生薑切絲。

（2）起鍋燒油，油熱後先把切好的豬肉片放入鍋中翻炒，豬肉片翻炒變色後再把葱花、蒜片、薑絲放入鍋中。鍋中炒出香味後，往鍋中倒入一勺老抽上色，肉片炒上色後再把切好的土豆塊和胡蘿蔔塊放入鍋中翻炒上色。

（3）翻炒上色後再往鍋中放入一勺豆瓣醬，把豆瓣醬翻炒均勻後再往鍋中倒入適量的清水，開大火把水煮開。

（4）鍋中水煮開後，往鍋中放入適量的鹽、味精、味極鮮調味，土豆和豬肉燉熟出鍋即可。