1、主料:鰱魚600g。
2、調料:食鹽適量、醬油適量、味精適量、葱適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量。
3、清蒸鰱魚的做法:
(1)鰱魚去魚鱗內臟,切段。
(2)葱,姜,蒜末備用。
(3)用葱薑蒜,鹽,紅辣椒,味精,醬油醃製30分鐘。
(4)蒸鍋蒸20分鐘即可。