1、主料:蝦仁100克。
2、輔料:玉米適量、青豆適量、雞蛋2個。
3、配料:鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、花生油適量。
4、青豆玉米過水焯熟備用,蝦洗淨去頭去皮挑掉蝦線,切斷焯熟。
5、雞蛋打散加鹽白胡椒粉。
6、葱切成葱花。
7、鍋內燒熱,加花生油,下葱花煸炒。
8、在加入玉米青豆蝦仁 煸炒。
9、在加入雞精鹽煸炒。
10、最後倒入打散的雞蛋,炒熟即可。