茄汁的精選

1、蝦洗淨剪去蝦鬚、開背、去蝦線。2、放碗里加入鹽、胡椒粉、料酒，拌均醃製10分鐘左右。3、蒜切末、熱鍋下油，加入蝦炒至變色，中途翻個面。控油撈出。4、剩底油，下蒜末爆香，調入番茄醬、鹽...

1、用料：鷹爪蝦250g、茭白2根、番茄醬適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、醋少許、蒜瓣1粒、姜3片、小葱兩根。2、蝦洗淨，茭白切絲，姜蒜切粒，葱切小段，備用。3、鍋內放油，加熱後倒...

茄汁排條是一道美味可口的家常菜，它的製作過程簡單而且麻煩，但口感非常好，味道鮮美。下面將介紹茄汁排條的詳細製作過程。所需食材：-豬排條500克-新鮮番茄3個-洋葱1個-大蒜3瓣-薑片3片-青...

1、食材：魚肉250克，芹菜葉50克，玉米澱粉5克，沙拉油2勺，番茄沙醬20克，糖8克，胡椒粉1克，鹽2克。2、呷哺茄汁芹菜魚丸的材料。3、在魚肉裏放點鹽、糖、玉米澱粉，胡椒粉，切碎的芹菜葉。4、芹菜魚丸材...

1、材料：魚片250g，生粉40g，番茄醬45g，白糖25g，白醋20ml，鹽10g，雞蛋清20g，料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml。2、魚片用鹽、料酒、蛋清醃製20分鐘。魚片均勻裹上生粉，也就是玉米澱粉。3、鍋內油燒熱至6...

1、茄汁平菇炒蛋的用料：西紅柿1個平菇適量、雞蛋2個、油、鹽、葱適量。2、西紅柿洗淨切片，平菇撕片，雞蛋打散備用。3、起鍋放適量油，油熱先將雞蛋煎炒熟盛出來。4、鍋裏再放油，油熱下入西紅...

1、材料：雞蛋1個，娃娃菜一棵，番茄兩個，香菜一把，手工面1把。2、切菜的同時可以架上鍋，把手工面燙成6成熟後過涼水瀝乾。3、面撈出備用後，可以開始炒菜啦，順序依次是雞蛋番茄娃娃菜，雞蛋不要炒太...

1、主料：娃娃菜500g、西紅柿2個。2、輔料：食鹽適量、澱粉適量、番茄醬適量、調和油適量、雜菜適量、蘑菇4朵。3、娃娃菜洗淨，一切四。4、水燒開，加鹽，焯一下，稍熟一點，取出瀝乾。5、蘑菇切丁，...

1、原料：北豆腐1盒，西紅柿1個，蝦仁10粒，青豆20粒，香菇3朵。調料：鹽1/2茶匙（3克），糖1/3茶匙（2克），白胡椒粉2克，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1湯匙（15克），幹澱粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蠔油1茶匙（5克）。2、北豆腐...

1、土豆1個，五花肉50g，番茄醬2湯匙，鹽1茶匙，料酒1勺，澱粉1勺。2、五花肉去皮，放入料理機達成肉末。3、加入1茶匙鹽，一勺料酒和澱粉，攪拌均勻至上勁，醃製10分鐘。4、土豆去皮洗淨，切成小塊。5、放...

1、食材：雞胸肉150克、黃瓜100ke、胡蘿蔔100克、鹽3克、料酒10克、番茄醬10克、醋5克、糖15克、油20克。2、準備好材料。3、雞胸肉切洗淨後切丁，放入少許鹽，料酒，醃製20分鐘。4、黃瓜洗淨...

1、米飯1大碗，雞蛋2個，小葱50g，青椒1個，花椒粉2g，鹽4g，火腿3片，豌豆10g，檸檬汁3滴。2、準備米飯，雞蛋，小葱，火腿，豌豆，和青椒；小葱取葉，切圈；雞蛋兩個打入盆中；3、雞蛋打散，加入葱粒，花椒粉；加鹽；加三滴檸檬...

1、鱸魚處理乾淨。2、油燒六七成熱。3、把魚放入鍋中炸。4、一面炸至微微金黃後再炸另一面，炸完兩面後從鍋中取出待用。5、鍋中留底油，把薑片和葱結炒香。6、鍋中加水和料酒。7、把水燒...

1、豆腐切約一釐米厚的片。2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。5、加入西紅柿塊翻炒。6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。7...

1、清水大半鍋，意大利麪一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。2、鍋內加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。3、取一小把意大利麪，放入燒開的開水之中...

1、食材準備：鮁魚適量，植物油少許，鹽，番茄醬，葱薑蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。2、魚洗淨切段，瀝乾後用鹽醃半小時；3、葱切段，姜蒜切片，炒鍋少許油，放入少許花椒炒香；4、然後加入大料炒香，翻炒出香...

1、主料:豆腐(南)900克。2、輔料:番茄250克、豬肉(瘦)100克。3、調料:豬油（煉製）50克、鹽8克、白砂糖5克、味精3克、黃酒5克、胡椒1克、澱粉(豌豆)3克。4、將西紅柿用開水燙一下後剝去表...

1、做法一：（1）鹽1小勺?糖2大勺?料酒少許?水澱粉少許?花生油30克?香油少許?雞精1小勺。豆腐切約1.5cm的方塊備用，西紅柿頂端輕劃十字，放入沸水中浸泡片刻，剝去外皮，切成小粒（2）炒鍋加油，油燒至6成...

1、把雞蛋打在碟子中，攪散備用。2、把番茄切成塊狀備用，熱油鍋，如果是不沾鍋可以不放油。3、把雞蛋倒進鍋中煎好（可放一點鹽），然後盛起碟中備用。4、熱油鍋，倒入番茄炒一會兒（可以放少少鹽），倒入...

1、準備材料：蝦一斤、大蒜2瓣、料酒一湯匙、鹽適量、生粉一茶匙、番茄沙司200毫升、白砂糖適量；2、大蒜切成蒜末備用，蝦洗淨開背去蝦線，加一般蒜末、料酒、鹽、生粉醃漬20分鐘；3、起油鍋，油...

1、魚洗乾淨，去掉頭，西紅柿洗淨備用。2、魚放入鍋中，把兩面魚皮煎黃，取出。3、西紅柿用開水燙一下去皮，切丁。4、將魚和西紅柿放入高壓鍋中，接着放入大蒜、八角、香葉、花椒、葱、姜，然後放入...

1、主料；鱸魚1條。2、輔料：西紅柿1個、玉米(鮮)25克、青豆25克。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、料酒適量、香油適量、水澱粉適量、白糖適量、白醋適量。4、將魚頭、魚尾...

1、材料：臘魚300克、火腿100克、蜂蜜10克、冰糖適量、番茄醬適量。2、臘魚切成塊，用水泡軟，蒸一蒸。3、火腿切成薄片，先煸出油，盛出待用。4、鍋內加油，下蜂蜜、冰糖、番茄醬，調成油汁濃厚的番...

1、活鯉魚一條，宰殺乾淨，去掉鱗片內臟，魚鰓。2、倒入料酒。3、用鹽和料酒把魚裏裏外外仔細塗抹，按摩，起到去腥入味的作用，然後醃製1個小時。4、黃瓜切片，擺在盤中裝飾，象徵着水和浪花。5、南瓜...

1、準備食材：主料：西紅柿1個、掛麪(精製龍鬚麪)80克；輔料：鹽1克、香菜5克、清水900毫升、香油數滴、植物油1/2湯勺。2、蕃茄洗淨去皮切丁；3、往鍋裏放半湯勺油大火燒熱；4、倒入切好的蕃茄丁...