1、炸醬麪讀音:zhá jiàng miàn。
2、炸醬麪是中國傳統特色麪食,被譽為“中國十大麪條”之一。
3、炸醬麪是中國傳統特色麪食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一 ,流行於北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區,由菜碼、炸醬拌麪條而成。