清炒蓮藕的家常做法 清炒藕片

1、製作食材：

蓮藕、香葱、鹽、雞精、色拉油、姜。

2、製作流程：

（1）藕削皮，豎着從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡。

（2）香葱洗淨切0.5釐米的小段，姜切成片。

（3）藕片瀝乾水分。

（4）油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。

（5）放入適量鹽、雞精，關火。

（6）香葱倒入，翻炒均勻盛盤即可。