蓮藕排骨湯怎麼做 家常蓮藕排骨湯老少咸宜

1、排骨剁成小塊後洗淨。

2、入鍋焯水。

3、焯水後的排骨洗淨控水。

4、將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。

5、蓮藕去皮洗淨切成塊。

6、胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。

7、將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。

8、加入胡蘿蔔繼續燉煮。

9、煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。

方法/步驟

排骨剁成小塊後洗淨。

入鍋焯水。

焯水後的排骨洗淨控水。

將排骨放入砂鍋中，加入水，薑片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。

蓮藕去皮洗淨切成塊。

胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。

將排骨燉約1小時，加入蓮藕繼續燉煮。

加入胡蘿蔔繼續燉煮。

煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。