做餅的精選

1、食材，麪粉500g，牛奶250ml，玉米粉100g，雞蛋2個，五香粉適量，葱適量，油適量，鹽少量。2、面要筋斗，但是要多加水，所謂包餃子面軟硬適中，麪條的面要硬，做大餅就要面夠軟。3、個人喜歡吃白麪多，黃面少，...

1、主料：麪粉150克、奶粉10克、白糖10克、乾酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升。2、輔料：鹽2.5毫升、小蘇打0.5毫升、温水7.5毫升。3、將奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。4、攪拌均勻，成酵母...

1、鼠尾草洗乾淨，把其他雜草除去。2、將鼠尾草切的小碎粒。3、麪粉調水攪拌均勻，加入鹽，雞精，倒入鼠尾草攪拌。4、鍋內倒入油，將鼠尾草漿水，攤成餅狀，注意火，太大容易焦！5、可依個人口味，刷點辣...

1、蘋果餅：把蘋果洗淨切絲，把麪粉和水、雞蛋，將它們調成糊狀，加入蘋果絲和糖攪勻，平底鍋加油，舀一勺麪糊放進鍋裏，攤平翻個煎熟即可。2、豌豆餅：糯米粉、鹽和切好的豌豆嫩芽混合，加水攪拌均勻，成...

1、食材：麪粉350克，熱水（不是開水）230克，鹽隨意，植物油適量。2、分多次往麪粉里加入熱水，邊夾邊用筷子順時針方向攪。3、水要用温水，不要開水，攪成一個團時，醒面20分鐘左右。4、20分鐘後，用手揉麪...

1、食材：玉米粉150克、黃豆粉150克、酵母3克、白糖10克、雞蛋1個、牛奶50克。2、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子攪拌一下，使玉米粉都沾上水，這樣燙一下玉米粉吃起來口感會更鬆軟好吃。3、...

1、食材：土豆4個、洋葱1個、牛絞肉400克、雞蛋4個、麪粉適量（裹粉用）、麪包糠適量（裹粉用）、鹽適量、黑胡椒適量。2、準備好食材，土豆去皮切薄片，洋葱切丁。3、熱鍋，冷油下鍋，下入洋葱丁，炒到洋...

1、首先準備一碗昨天晚上剩下的大米飯，倒入盆中。2、然後把米飯挖個洞洞，打上一個雞蛋，加上提前切好的胡蘿蔔丁。3、再加一點切好的紅椒丁、一勺木耳碎，一把熟玉米粒。4、再加一勺玉米澱粉...

1、南瓜去皮，切塊。2、放到鍋中蒸熟，用筷子將南瓜攪成泥狀。3、南瓜泥晾涼後，放入麪粉、乾酵母。4、和成軟硬適中的麪糰，放到温暖處發酵。5、小蘇打放到碗中，用清水化開，倒在發酵好的麪糰上，...

1、原料：胡蘿蔔、麪粉、水、香葱、鹽。2、準備胡蘿蔔一根，麪粉，水適量。3、胡蘿蔔削皮切小塊。4、將胡蘿蔔塊裝入攪拌機，倒入適量水（淹沒胡蘿蔔即可）。5、攪拌成胡蘿蔔泥待用。6、將胡蘿蔔泥...

1、準備糯米粉，雞蛋，山藥，南瓜，紅豆，紅棗，蜂蜜，紫薯，牛奶，白糖。2、南瓜，山藥，紫薯切塊，放入蒸鍋，上汽後繼續蒸20分鐘，或致軟爛。取出搗成泥備用。3、紅豆提前浸泡6個小時，與紅棗一起放入高壓鍋，加水，選...

1、食材：黃油125克、低筋粉62g、高筋粉60g、糖粉32克、玉米澱粉25克、奶粉15克、青汁粉3克、水10克、鹽1克。2、準備好食材。3、黃油軟化成膏狀。冬天室温低，黃油真的很難軟化，需要用微波...

1、水油皮：普通麪粉80g，鹽2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜適量，葱適量，香油適量。2、稱好普通麪粉80g、鹽2g、玉米油30g，先用筷子攪勻。3、再加清水25g揉成麪糰，水油皮就做好了。4...

1、準備麪粉150克，緩慢加水200克，邊加水邊攪拌至面撲狀。2、用手捶打至濕麪糰成型，用手將麪糰揉捏成發麪團。3、將麪糰擀成長方形麪餅，倒入適量食用油，用食用油將麪餅塗抹均勻。4、撒上適量...

1、南瓜1000克、麪粉500克、白砂糖適量、食用油適量。2、將南瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊。3、放入電飯煲裏隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判，斷南瓜是否熟透。4、蒸熟後取出,南瓜趁熱用勺子碾...

1、把糯米粉放到大碗裏，準備半碗開水。2、把開水倒入糯米粉中，用筷子攪拌。3、用手把糯米粉柔成一個光滑的麪糰。4、把麪糰分成很多小麪糰。5、把每一個小麪糰都輕輕壓扁好。6、燒熱鍋倒...

1、用料：桂花100克、麪粉1000克、糖10克、黃油10克、黑芝麻粉200克、蜂蜜適量勺。2、做法：新鮮的桂花用鹽水浸泡十五分鐘，洗去蟲卵和雜質，撈出控水。3、放入磨好的黑芝麻粉，和桂花大概2:1的...

1、食材：雞蛋適量、麪粉適量、白糖適量。2、加入一鐵勺的麪粉放在碗裏，加入適量的冷水，麪粉攪成流動的最稠的狀態。3、鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油，大火把鍋燒熱。4、麪糊倒入鍋中，晃動鍋...

1、先將葱洗淨切末，麪粉用熱水燙成軟硬適中的麪糰，包在保鮮膜裏，擱置十分鐘。2、將麪糰分成大小均勻的小麪糰，將其擀成半公分厚的面片，在面片上撒少許鹽，食用油，再撒上葱花。3、從面片中心向...

1、食材：山藥、糯米粉、紅棗、蔓越莓幹。2、具體做法：山藥去皮洗淨，切成小段，放入蒸鍋將其蒸熟。3、將蒸熟的山藥倒入大碗中，趁熱用勺子將其壓成泥。大概用200克山藥泥。4、紅棗洗淨、去核，...

1、將麪粉倒在盆裏面，邊加開水邊攪動，注意不要一次加完水，要邊加邊攪；2、麪粉團不要太稀，和好之後放在一邊冷卻下，然後揪成小團，用擀麪杖擀好麪餅，卷着吃可以擀薄點，直接吃可以擀厚點，看自己需求...

1、準備材料：糯米粉2勺、玉米粉1勺、鮮甜玉米1根、熟黑芝麻、糖適量；2、取1/3的甜玉米取粒稍切碎，另外2/3的玉米磨成蓉；3、把玉米粒、玉米蓉、粉類加適量白糖拌勻，加適量温水和成軟硬適中的...

1、食材：麪粉350克，小葱一把，雞蛋一個，開水200克左右，油適量，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350克麪粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麪糰塗點油，醒半個小時。3...

1、食材：番薯幹250g，糯米粉75g，白糖40g，豬油15g，澄粉75g。2、番薯幹上蒸籠,蒸軟後取出。3、趁熱與糯米粉、澄粉、白糖和豬油攪拌在一起。4、攪拌成團，表面看不到明顯的番薯塊就可以了。5、在...

1、洋葱，紅椒，香葱切好備用。2、將切好的洋葱，紅椒，香葱倒入碗中，加入麪粉，雞蛋，少許胡椒粉和適量鹽，倒入牛奶。3、將麪糊攪拌成如下狀態，如過稀可適量增加麪粉，過稠適量添加牛奶。4、熱鍋下油燒...