酸黃瓜怎麼炒好吃竅門 怎麼炒酸黃瓜

1、主料：酸黃瓜300g，胡蘿蔔50g，食鹽適量，調和油適量。

2、酸黃瓜3根。

3、將酸黃瓜及胡蘿蔔切片。

4、炒鍋放油燒熱，將胡蘿蔔炒香。

5、加入酸黃瓜一起翻炒。

6、炒勻後加味精調味即可。

7、酸黃瓜是醃菜的一種。口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用，具有美容、減肥、降血脂等作用。