酸黃瓜的精選

1、工具和原料：小黃瓜，涼白開，花椒，小茴香，幹辣椒，鹽2、方法和步驟：首先把小黃瓜洗乾淨，曬一晚上或是在陽光下暴曬，把水分去除。3、其次是把小黃瓜放入玻璃杯中，然後再在玻璃杯中放入適量的白開...

1、黃瓜500克，白糖20克，生抽適量，醋30毫升，蒜末適量，香油10克，鹽15克。2、黃瓜洗淨切條，均勻撒上鹽，擠出水分。3、黃瓜中放入蒜末，醋，生抽，白糖，香油。4、攪拌均勻，醃製即可食用。...

1、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁，黃檸檬不夠酸)拌勻。2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。3、將1和2混合均勻即成醃漬料。...

製作美味酸黃瓜的步驟如下：1.準備所需材料：鮮黃瓜、鹽、白糖、米醋、姜、蒜、辣椒粉、香菜等。2.將黃瓜洗淨切成適量大小的片或段。3.將黃瓜塊放入碗中，加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻，醃製15-2...

1、食材：黃瓜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽30克、醋15克、白糖1勺、鹽3克。2、準備一根黃瓜、一頭蒜、一塊姜。3、將黃瓜用清水洗淨，切掉兩頭，切成兩公分長的小條，將姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀將...

1、主料：黃瓜600克。2、輔料：白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅，尖，幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克。3、黃瓜洗淨切掉兩頭，撒2勺鹽。4、黃瓜需要醃漬2個小時...

1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料，包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜，以及精鹽、味精等調味料。2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片，火腿切片。3、香菜清洗乾淨，切成段。4、將鍋內倒入清水，燒開後倒...

1、主料：黃瓜750克、醋250克。2、輔料：白糖適量、洋葱適量、蘇子適量、小茴香適量、鹽適量。3、做法：（1）最好用旱黃瓜，買來的旱黃瓜在淡鹽水中浸泡10分鐘，用麪粉再搓一下，儘可能的去掉農藥殘留...

1、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻。2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。3、然後將1和2混合均勻即成醃...

1、用料：鮮黃瓜1750克（選用小黃瓜），末鹽50克，水1250克，蒜頭20克。幹辣椒15克，芹菜25克，鮮茴香25克，辣根25克，香葉4片，胡椒粒0.5克。2、製法：黃瓜洗淨，芹菜去掉葉洗淨，鮮茴香擇洗好，辣根洗淨，切片，蒜頭洗...

1、食材：小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根，用清水洗乾淨。3、放在盤子裏，晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裏。倒入曬過一天的水或者...

1、將黃瓜用水洗淨切去頭尾，每根再切成3―4段；鍋中倒900克水，煮沸後轉小火，將黃瓜段放入焯燙2分鐘；關火撈出黃瓜，立即泡入900克涼開水中。2、將調味料A（冰糖20克；鹽1/2小勺；雞精1/4小勺；水225克；）...

1、材料：黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、小黃瓜洗淨，控淨水。3、青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入...

1、準備小黃瓜七根，清洗乾淨。2、隔夜晾乾，放入準備好的密封罐中。3、加入曬過的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。4、再加入泡菜鹽15克，將蓋密封好搖晃均勻。5、室温下發酵七天，好吃又...

1、食材：黃瓜600克，輔料：白醋250克，蒜2瓣，香葉2片，細砂糖40克，食鹽3克，辣椒(紅，尖，幹)1個，花椒1/2勺，白酒1/2勺，鹽4克。2、黃瓜洗淨切掉兩頭，圖中的勺子為2克，撒2勺鹽；黃瓜需要醃漬2個小時左右，所有的調...

1、黃瓜10千克，香菜500克，青，紅椒各500克，精鹽，白酒，香樹葉，蒜瓣各適量。2、將黃瓜洗淨去蒂，放入開水內燙一下，撈出，擺在壇內。每擺一層黃瓜，擺上一層調配料，一層層擺好為止。3、用石板將黃瓜壓住，...

1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料，包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜，精鹽、味精等調味料。2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片，火腿切片。3、香菜清洗乾淨，切成段。4、將鍋內倒入清水，燒開後倒入火...

1、黃瓜2斤、豬肉適量、色拉油適量、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒2個、蒜適量、冰糖適量、香葉3片、葡萄酒適量，冰糖，幹辣椒，香葉，花椒粒，大蒜2、鍋裏燒熱水，把黃瓜扔進去燙一下表皮，馬上撈出...

1、黃瓜切小段後再切塊，大小盡量一致。洋葱也切絲。2、在一個大盆內放入黃瓜，撒上冰糖、鹽，倒入白醋，再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。3、蒸鍋裏煮一鍋水，黃瓜上鍋蒸10-15分鐘，取出。4、...

1、將洗淨的黃瓜在耐酸器皿內碼放一層，撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒，上面再碼放一層黃瓜。2、鍋內放2500克水，煮沸後加鹽攪勻，待鹽融化後注入裝有黃瓜的器皿內，器皿...

1、用料：小黃瓜5根、洋葱半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。2、做法：（1）準備各種材料：（2）燒開水，自然冷卻到常温備...

1、小黃瓜洗淨擦乾，切掉頭尾並切半，用鹽巴搓揉均勻，放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉。2、用紙巾擦乾小黃瓜，取一干淨玻璃瓶，用沸水消毒，煮五分鐘後取出晾乾，備用。3、將醃漬液的所有材料倒入...

1、生抽1.5匙鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻。2、熱鍋放入一匙芝麻油，隨後加入幹辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。3、混合均勻即成醃製料。4、最後...

1、酸黃瓜做好以後，大多隻能保存三到五天，但如果一次醃製的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的保存時間了。2、在醃製酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的...

1、食材：小黃瓜6根，茴香適量，花椒適量，幹辣椒適量，無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根，用清水洗乾淨。3、放在盤子裏，晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裏。倒入曬過一天的水或者礦泉水。...