涼皮和河粉的區別 涼皮的產地是哪裏

1、口感不同：涼皮就是蒸出來的，口感軟滑，有嚼勁。而河粉是用大米磨成粉蒸的，口感更為嫩滑，入口即化。

2、產地不同：涼皮是陝西和山西特有的小吃，河粉主要在廣東、海南等地較多。

3、口味不同：有些地區的河粉有甜甜的口味；而涼皮主要流行於中國北方地區，口味主要有酸、香、辣、鮮等。