1、將胡蘿蔔和小黃瓜刨成絲,榨菜切丁。
2、花生放入保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。
3、乾粉皮放入開水中煮至柔軟。
4、中大火煮8-10分鐘。
5、在煮粉皮當中將榨菜丁放入小鍋裏煸香。
6、煸至1-2分鐘即可。
7、粉皮煮好後撈出放入一鍋涼水中等待涼透。
8、然後取出瀝乾水分切成粉條。
9、將粉條放入盤子裏,加入川味辣椒油,必須根據自己的口味增加辣味,辣椒油是自己煮的。
10、放入香醋拌均勻。
11、放入麻油拌均勻。
12、放入胡蘿蔔和黃瓜絲。
13、翻拌均勻即可食用。