韭苔炒肉絲 這樣炒出來好吃

1、材料：韭苔 瘦肉 姜 紅辣椒 澱粉 醬油 香油 鹽 油

2、把韭苔洗淨後切去頭部的韭菜花，再切掉根部較老的部分，然後切成2個指節般長度

3、姜切成絲 紅辣椒切成斜絲

4、瘦肉切絲 ，用澱粉香油和醬油，醃製一會

5、鍋裏油熱，把肉絲過油滑散撈出

6、鍋內少許油，薑絲和紅辣椒絲炒一下

7、放韭苔中火翻炒2分鐘

8、放入瘦肉絲

9、加鹽雞精

10、翻炒勻出鍋