1、工具/原料:韭苔、蛤蜊肉、紅椒
2、將韭苔摘掉花朵切成小段。
3、蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裏的,所以肉裏會有很多泥沙。
4、紅椒幹切絲。
5、鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭苔類蔬菜是不用放葱的。
6、倒入洗淨的蛤蜊肉快炒後再倒入韭苔。
7、韭苔炒一兩分鐘後加鹽出鍋即可。