1、原料:豬裏脊肉50g、澱粉20g、蛋清1個、洋葱適量、西蘭花15g、胡蘿蔔15g、低鈉鹽適量、黑芝麻、牛油果油適量。
2、西蘭花焯水切碎備用。
3、豬肉、澱粉、洋葱、胡蘿蔔、澱粉、蛋清用料理機攪成泥。
4、蒸碗刷好牛油果油(方便脱模)、盛入豬肉鋪平(蓋好保鮮膜)上鍋蒸25-30分鐘。
5、盛入豬肉鋪平(蓋上保鮮膜)上鍋蒸25-30分鐘。
6、出鍋脱模切塊食用。