1、主料:鹹魚60克、豬肉末200克。
2、輔料:食用油5克、鹽3克、生抽3克、葱薑絲適量、香油少許。
3、做法:
(1)鹹魚幹切成條狀,浸泡2小時左右洗淨備用。
(2)肉末加鹽、油、生抽、薑末調味後平鋪在盤底。
(3)放入洗淨的鹹魚條,鋪上葱薑絲。
(4)放入蒸箱,選擇營養蒸,100℃蒸18分鐘,取出淋上香油撒上葱花即可。