海米髮菜乾絲 海米髮菜乾絲的做法

1、原料：海米30克，幹髮菜15克，香豆腐乾3塊，蒜2瓣，調料適量。

2、做法：將海米加黃酒和水浸發；髮菜擇洗乾淨，加水煮沸2分鐘撈起瀝乾；香豆腐乾入沸水焯後切絲。油鍋燒熱，投入蒜茸、葱、薑末爆香，放入海米、黃酒，加水煮沸5分鐘，加入髮菜、香豆腐乾絲，用文火燜煮10分鐘，調入精鹽、味精，用水澱粉勾芡即成。